Hernyólevest, darázssültet tessék!
Amellett, hogy a világélelmezési gondok is megoldódnának a rovarfarmokkal, az európai éttermek is felvehetnék étlapjukra az alulértékelt rovarokat, egy friss ENSZ-jelentés szerint legalábbis.
A javaslattal az Egyesült Nemzetek Szervezete Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (Food and Agriculture Organization) állt elő hétfőn, amely szerint a rovarok nagy előnye többe között az, hogy magas belső tápértékkel rendelkeznek: fehérjék, zsírok és ásványi anyagok formájában.
A másik érv mellettük a szervezet szerint, hogy a rovarok mindenütt jelen vannak, és gyorsan szaporodnak, mindemellett alacsony terhelést jelentenek a környezetre.
Az ENSZ szakértői ugyanakkor elismerik, hogy elsősorban Nyugaton az embereknek bizonyos előítéleteik vannak a rovarevéssel szemben. Ezért megállapításuk szerint az élelmiszeriparnak „növelnie kellene a rovarok státuszát”, nagyobb arányban hozzáadni az ételekhez, az éttermeknek pedig egyenesen fel kellene venniük az étlapjukra a rovarmenüt.
(bumm, SITA)
magyartudat.com MT
Kapcsolódó:
Az erős Európához erős nemzetekre van szükség
A Tavares-jelentés tényeket hagyott figyelmen kívül – elkészült a kormány hivatalos álláspontja
Merkel: Magyarország kiválása esetén nem tud rá befolyást gyakorolni az unió közössége
Fókuszban nemzeti kincsünk: vízkészleteink – „A fenntartható fejlesztési célok kidolgozását segítik Budapesten”
